Étapes du nettoyage complet d’une hotte avec conduit d’extraction

Le nettoyage complet d’une hotte avec conduit d’extraction est une opération technique qui nécessite méthode, rigueur et savoir-faire. Il vise à éliminer efficacement les graisses accumulées dans l’ensemble du système : hotte, filtres, moteur, conduits, et parfois jusqu’à la sortie en toiture.

Pourquoi un nettoyage complet est-il nécessaire ?

• ✅ Prévention des risques d’incendie
• ✅ Amélioration de l’efficacité d’aspiration
• ✅ Respect des normes HACCP et sécurité incendie
• ✅ Allongement de la durée de vie du matériel

Étapes détaillées du nettoyage

1. Préparation de la zone d’intervention

• Protection des surfaces avoisinantes.
• Mise hors tension des équipements.
• Sécurisation de l’espace de travail.

2. Démontage des éléments démontables

• Retrait des filtres (à chicane, labyrinthe ou grille métallique).
• Accès au moteur, turbine, bac de récupération des graisses.

3. Trempage et dégraissage des filtres

• Immersion dans un bain de dégraissant professionnel.
• Brossage manuel ou passage au nettoyeur haute pression.

4. Nettoyage intérieur de la hotte

• Grattage doux des graisses épaisses.
• Application de produits alcalins ou enzymatiques biodégradables.
• Rinçage et essuyage soigneux.

5. Nettoyage du moteur et du plénum

• Dégraissage de la turbine (si accessible).
• Vérification de l’état mécanique (bruits, fixations, rotation).

6. Dégraissage des conduits d’extraction

• Intervention via trappes de visite ou démontage partiel.
• Utilisation de brosses rotatives, aspiration industrielle et produits spécifiques.
• Nettoyage jusqu’à la sortie terminale (toit ou mur extérieur).

7. Rinçage, séchage et remontage

• Rinçage complet pour éliminer tout résidu de produit.
• Séchage à l’air ou microfibre.
• Remontage des éléments dans l’ordre inverse.

8. Test de fonctionnement et rapport

• Test d’aspiration post-nettoyage.
• Remise d’un rapport d’intervention avec observations et recommandations.

Fréquence recommandée

Vous souhaitez garantir un nettoyage complet et sécurisé de votre hotte avec extraction ?